Aprenda a fazer o morango cremoso perfeito! Uma sobremesa deliciosa com creme de leite, morangos frescos e textura aveludada. Fácil, rápida e irresistível!
Poucas sobremesas são tão simples e, ao mesmo tempo, tão sofisticadas quanto o morango cremoso com creme de leite.
Com sua mistura equilibrada entre o doce do creme e o frescor do morango, esse prato é um verdadeiro clássico — perfeito para dias quentes, encontros familiares ou ocasiões especiais.
O melhor dessa receita é que ela não exige forno nem fogão por muito tempo. É prática, econômica e pode ser servida em taças, copos ou travessas, sempre com um visual encantador.
Prepare-se para se apaixonar por essa combinação que une textura leve, sabor refrescante e um toque de doçura na medida certa. ❤️
1. Ingredientes da Receita de Morango Cremoso
Base e creme:
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2 xícaras (chá) de morangos frescos picados
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1 lata de leite condensado
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1 caixa (200 g) de creme de leite
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1 colher (sopa) de manteiga sem sal
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1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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1 colher (sopa) de amido de milho (para dar mais cremosidade)
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1/2 xícara (chá) de leite
Para decorar (opcional):
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Morangos inteiros
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Chocolate ralado ou granulado
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Chantilly
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Folhinhas de hortelã
Dica: Use morangos maduros, firmes e vermelhos — eles dão sabor e aparência irresistíveis.
2. Modo de Preparo Passo a Passo
Passo 1: Prepare o creme base
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
Quando o creme estiver no ponto (consistência de um brigadeiro mole), desligue o fogo e adicione o creme de leite e a baunilha.
Misture até ficar homogêneo e brilhante.
Reserve e deixe esfriar por alguns minutos.
Passo 2: Prepare os morangos
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte em pedaços médios.
Se quiser um toque mais doce, polvilhe uma colher de açúcar e deixe descansar por 10 minutos — isso realça o sabor natural da fruta.
Passo 3: Montagem
Você pode montar o morango cremoso de duas maneiras:
Versão em camadas (taça ou copo):
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Coloque uma camada de creme no fundo.
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Adicione morangos picados por cima.
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Repita as camadas até preencher a taça.
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Finalize com morangos inteiros e raspas de chocolate.
Versão em travessa (para família):
Espalhe metade do creme em uma travessa média, cubra com morangos picados e finalize com o restante do creme.
Decore e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
3. O Segredo da Textura Perfeita
A textura cremosa dessa sobremesa vem do equilíbrio entre o leite condensado e o creme de leite.
O amido de milho ajuda a dar estrutura, mas o segredo está em mexer constantemente e não deixar ferver demais — isso mantém o creme aveludado.
Se quiser uma versão ainda mais leve, substitua parte do leite condensado por iogurte natural ou leite em pó dissolvido.
Dica de Chef:
Para uma textura ainda mais sedosa, adicione uma colher de leite Ninho ao creme quando estiver pronto.
4. Variações Deliciosas do Morango Cremoso
Essa sobremesa é tão versátil que permite inúmeras versões — todas igualmente irresistíveis:
Morango com chocolate:
Derreta 100 g de chocolate meio amargo e intercale uma camada de chocolate com o creme branco. É o clássico Romeu e Julieta das sobremesas frias!
Morango com coco:
Adicione 50 g de coco ralado ao creme. O sabor fica tropical e marcante.
Morango com banana:
Camadas alternadas de morango e banana caramelizada transformam o doce em uma versão mais encorpada.
Morango fit:
Use creme de leite light, leite vegetal e adoçante culinário no lugar do leite condensado.
Morango com chantilly e biscoitos:
Monte o doce em camadas com biscoito maisena triturado e finalize com chantilly — vira uma espécie de pavê de morango cremoso!
5. Dicas para um Resultado Incrível
Use morangos frescos e maduros.
Evite os muito verdes ou machucados — eles soltam água e prejudicam o creme.
Monte na hora de servir.
Para manter o frescor da fruta e a textura cremosa do creme.
Deixe gelar bem.
O sabor e a textura ficam ainda melhores depois de 2 horas na geladeira.
Não exagere no açúcar.
O leite condensado já traz doçura suficiente; o equilíbrio é o segredo.
Capriche na apresentação.
Sirva em taças transparentes — o contraste entre o branco do creme e o vermelho do morango é irresistível!
6. Benefícios dos Ingredientes
Além de deliciosa, essa receita também traz benefícios nutricionais interessantes:
Morangos:
Ricos em vitamina C e antioxidantes, ajudam na imunidade e na saúde da pele.
Creme de leite:
Fonte de cálcio e gordura boa, dá energia e sabor ao prato.
Leite condensado:
Contribui com doçura e consistência — usado com equilíbrio, é um aliado na confeitaria.
Curiosidade: O morango é uma das frutas mais versáteis na culinária — pode ser usado tanto em sobremesas quanto em pratos salgados, como saladas e molhos.
7. Quando Servir o Morango Cremoso
Essa sobremesa combina com todas as ocasiões:
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Almoço de domingo: leve, refrescante e agrada a todos.
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Festas e eventos: pode ser servida em copinhos individuais.
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Datas românticas: o morango é símbolo de amor e doçura.
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Lanche da tarde: perfeita para acompanhar um café ou suco natural.
É daquelas receitas que sempre fazem sucesso, não importa o momento.
8. Como Armazenar
Guarde o morango cremoso em um recipiente com tampa ou cubra com plástico filme.
Conserve na geladeira por até 3 dias.
Dica:
Se for armazenar por mais tempo, deixe para colocar os morangos frescos apenas na hora de servir — assim, a sobremesa não solta água.
O morango cremoso com creme de leite é a combinação perfeita entre simples e sofisticado.
Fácil de fazer, bonito de servir e delicioso de saborear, ele conquista pela suavidade e pelo equilíbrio entre o doce e o ácido.
É uma daquelas receitas que lembram conforto, carinho e momentos bons à mesa.
Com apenas alguns ingredientes, você cria uma sobremesa digna de confeitaria — e ainda mais especial por ter sido feita em casa.
Prepare com amor, compartilhe com quem você ama e descubra como um simples morango pode transformar um dia comum em um momento doce e inesquecível.
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