Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de chocolate com pão de baunilha — uma sobremesa irresistível, simples de preparar e perfeita para adoçar qualquer ocasião.
Se existe uma combinação capaz de encantar qualquer paladar, é o encontro entre chocolate e massa macia.
A pizza de chocolate com pão de baunilha é uma sobremesa criativa e apaixonante, perfeita para quem ama doces com um toque artesanal e sabor caseiro.
A textura leve do pão com aroma de baunilha se mistura à cremosidade do chocolate derretido, criando um equilíbrio irresistível entre maciez, doçura e intensidade.
Ideal para reuniões com amigos, sobremesas de fim de semana ou um mimo especial à tarde, essa receita é fácil, acessível e vai fazer sucesso em qualquer mesa.
1. O Encanto do Pão de Baunilha na Massa da Pizza
Ao contrário da pizza tradicional feita com fermento e sal, a base desta receita usa pão de baunilha, o que traz leveza, aroma e uma doçura natural.
A baunilha confere um sabor suave e sofisticado que realça o chocolate — um contraste perfeito entre o doce delicado e o intenso.
Além disso, o pão de baunilha é macio e úmido, o que faz com que a pizza tenha textura de bolo e sabor de sobremesa gourmet.
Dica de ouro: se quiser uma versão ainda mais leve, use pão de fermentação natural com essência de baunilha ou até pão integral adoçado com mel.
2. Ingredientes da Pizza de Chocolate com Pão de Baunilha
Para a base (massa doce):
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (chá) de fermento biológico seco
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3/4 xícara (chá) de leite morno
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2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 ovo
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1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate:
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200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
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1/2 lata de creme de leite
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1 colher (chá) de manteiga
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1 colher (sopa) de mel (para brilho e cremosidade)
Complementos e decoração (opcional):
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Frutas (morango, banana, kiwi)
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Castanhas ou nozes picadas
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Coco ralado
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Raspas de chocolate
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Açúcar de confeiteiro
3. Modo de Preparo Passo a Passo
Passo 1: Prepare a base
Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e o açúcar.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até começar a espumar.
Adicione a manteiga, o ovo, a essência de baunilha e o sal. Misture bem.
Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo até formar uma massa macia e levemente elástica.
Sove por 10 minutos e cubra com um pano limpo.
Deixe descansar por 1 hora, até dobrar de tamanho.
Passo 2: Modele a pizza
Abra a massa com um rolo, formando um disco de cerca de 25 cm de diâmetro (como uma pizza média).
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Fure levemente a superfície com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.
A massa deve ficar dourada, mas ainda macia.
Passo 3: Prepare o creme de chocolate
Enquanto a base assa, prepare a cobertura:
Derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (de 20 em 20 segundos).
Mexa até ficar cremoso e brilhante.
Adicione o mel e misture bem — isso deixará o chocolate com textura de ganache profissional.
Passo 4: Monte a pizza doce
Retire a massa do forno e espalhe o creme de chocolate ainda morno sobre ela.
Distribua as frutas e castanhas de sua preferência por cima.
Finalize com raspas de chocolate, coco ralado ou açúcar de confeiteiro.
Sirva imediatamente — o contraste do pão macio com o chocolate derretido é irresistível!
4. Variações Criativas da Receita
Um dos encantos dessa pizza doce é a versatilidade.
Veja algumas ideias para reinventar o sabor:
Pizza de Chocolate com Banana e Canela
Adicione rodelas de banana e finalize com uma pitada de canela.
Pizza de Chocolate com Morango
Use morangos frescos cortados ao meio — combinação clássica e apaixonante.
Pizza de Chocolate com Amendoim e Caramelo
Espalhe amendoim torrado e regue com calda de caramelo ou doce de leite.
Pizza de Chocolate com Coco e Chocolate Branco
Substitua metade do chocolate por chocolate branco e finalize com coco ralado.
Pizza Vegana de Chocolate
Use leite vegetal, margarina sem lactose e chocolate 70% cacau vegano.
Dica extra: Quer uma versão crocante? Torre levemente pedaços de pão de baunilha e use como base!
5. Benefícios e Curiosidades dos Ingredientes
Além de deliciosa, esta sobremesa tem ingredientes com benefícios interessantes:
Chocolate meio amargo: rico em antioxidantes e serotonina, melhora o humor e dá energia.
Pão de baunilha: fonte de carboidratos de liberação lenta, garantindo saciedade.
Frutas frescas: equilibram o doce e adicionam vitaminas.
Castanhas e nozes: oferecem gorduras boas e crocância natural.
É uma sobremesa que une prazer e equilíbrio — perfeita para ocasiões especiais ou para o lanche da tarde com um toque gourmet.
6. Como Servir e Armazenar
Como servir:
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Sirva ainda morna, para que o chocolate mantenha a textura cremosa.
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Acompanhe com sorvete de creme ou chantilly.
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Decore com frutas frescas e hortelã para um visual encantador.
Como armazenar:
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Conserve na geladeira, coberta com plástico filme, por até 3 dias.
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Para servir novamente, aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Dica: A massa pode ser feita com antecedência e congelada por até 1 mês.
7. Dicas do Chef
Use chocolate de boa qualidade — faz toda a diferença no sabor e na textura.
Não asse demais a massa, para não ressecar.
Use essência natural de baunilha para aroma mais delicado e real.
Experimente massas pequenas (mini pizzas) para festas e cafés especiais.
Dica bônus: Quer um toque de confeitaria fina? Adicione flor de sal sobre o chocolate — o contraste de doce e salgado é incrível!
8. Quando Servir a Pizza de Chocolate
Essa receita é versátil e combina com diferentes momentos:
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Sobremesa de almoço ou jantar especial
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Lanche da tarde com amigos
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Café da manhã de domingo
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Festas e comemorações
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Momentos românticos (a combinação de baunilha e chocolate é puro amor!)
A pizza de chocolate com pão de baunilha é mais do que uma sobremesa — é uma celebração do prazer e da criatividade na cozinha.
Cada mordida revela a maciez do pão, o perfume da baunilha e o derretido do chocolate, em uma harmonia perfeita.
Fácil de preparar, linda de ver e irresistível de saborear, essa receita vai conquistar todos os paladares.
É o tipo de prato que transforma momentos simples em experiências deliciosas.
Prepare com carinho, compartilhe com quem ama e descubra como a felicidade pode ser feita de chocolate e um toque de baunilha.
Deixe seu comentário e compartilhe suas experiências na cozinha!